poniedziałek, 12 sierpnia 2013

Potrawy z jajem: placki brokułowo-kalafiorowe

Dziś bardzo prosty przepis na placki, którymi ostatnio się zajadam. To dietetyczne, a zarazem naprawdę pożywne i pełnowartościowe danie, gdyż znajdziemy w nim wszystko, czego nam potrzeba: cenne białko i inne dobroci płynące z jajek, witaminy i błonnik z brokułów / kalafiora oraz węglowodany z pełnoziarnistej mąki.

Potrzebne składniki:
 
  • 3 jajka
  • 4 łyżki mąki, najlepiej pełnoziarnistej
  • brokuły + kalafior (albo tylko jedno z nich) – u mnie 500 g mieszanki
  • odrobina oleju do smażenia
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie jest bardzo proste (tylko takie uznaję ;)):


1. Jajka i mąkę dokładnie ze sobą mieszamy, doprawiamy do smaku, w międzyczasie gotujemy brokuły i kalafior, aby były miękkie.
2. Ugotowane warzywa dodajemy do masy z jajek i mąki.



3. Rozdrabniamy warzywa widelcem, aby masa była bardziej jednolita.
4. Smażymy placki z dwóch stron na niewielkiej ilości oleju. Ja dodatkowo przykrywam patelnię, by placki szybciej były gotowe.



Tak wyglądają gotowe placuszki. Bardzo dobrze smakują też polane serkiem wiejskim albo sosem jogurtowo-czosnkowym.


Z podanego przepisu wyjdzie nam 6 średnich placków. W tabelce podaję wartości odżywcze zarówno dla całości jak i pojedynczego placka.


Lubicie placki? Ja jestem plackożercą, choć staram się tworzyć ich zdrowe i wartościowe wersje, takie jak te opisywane dzisiaj. W dodatku są smaczne i sycące - zdecydowanie polecam :)

30 komentarzy:

  1. uwielbiam brokuły i kalafior, więc koniecznie muszę je wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam wyglądają i brzmią smacznie. Nigdy nie jadłam ale muszę spróbować je zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  3. reelacyjny przepis jak dla mnie uwielbiam brokuły, uwielbiam kalafiorka ;)

    :* dziekuje!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przepis się przyda :)

      Usuń
  4. Świetny przepis:)

    Uwielbiam kalafiora i brokuła więc jeszcze bardziej przypadł mi ten przepis do gustu:)

    p.s. w jakim programie wyliczyłaś kcal dla jednego placka?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na kalkulatorze :) Podzieliłam wszystko na 6 i podałam wartości w zaokrągleniu :)

      Usuń
  5. szkoda że nie przepadam za brokułem. ale placki uwielbiam - najchętniej na bazie jajka, sera białego i płatków owsianych.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Próbowałam robić takie placki z twarogiem, ale niestety nie wychodziły mi.. a bardzo chciałabym ich spróbować - może jakiś przepis? :)

      Usuń
    2. wiesz, mój przepis to jedno jajko, kostka sera, tyle płatków żeby się w miarę lepiło i stevia do smaku, a po ugnieceniu odstawić na chwilę żeby płatki zmiękły i dodatkowo połączyły masę. niemniej uprzedzam, że mają tendencję do przypalania (czasem muszę zdejmować z nich wierzchnią warstwę).

      Usuń
  6. Zdecydowanie do wypróbowania :D

    OdpowiedzUsuń
  7. mmm nie jadłam nigdy czegoś takiego będe musiała spróbować

    OdpowiedzUsuń
  8. w taki razie bee musiała wypróbować twojego przepisy na placuszki bo wyglądają na pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Spróbuję na pewno, bo wyglądają smakowicie, a zarówno kalafior jak i brokuł uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam brokuły! Chętnie wypróbuję Twój przepis:) Zazwyczaj jem zwykłe placki ziemniaczane z kukurydzą;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja ziemniaczane też lubię, planuję zrobić w piekarniku by nie były takie tłuste:)

      Usuń
  11. Ooooo mniam mniam mniam !!! :D

    OdpowiedzUsuń
  12. pyszności! ostatnio zrobiłam placki z cukinii, niestety się porozpadały, ale były jadalne. Początkowo obwiniałam za to olej rzepakowy ale Twoje placuszki są całe ;) będę musiała dopracować ich wykonanie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. muszę spróbować te placki cukiniowe, jak znajdziesz jakiś dobry przepis to daj znać :)

      Usuń
    2. ja robię z tego http://www.youtube.com/watch?v=V89xiAYxGXs&list=FLA4xca1Wm_AJQ56sX6M0DdA&index=16

      Usuń
  13. Właśnie je zrobiłam, PYCHA!!! :) Idealne do lunchboxa ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo cieszę się, że Ci zasmakowały :)

      Usuń
  14. Yum! Takich jeszcze nie jadłam! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Pyszne, zdrowe śniadanko. Na pewno zrobię!

    OdpowiedzUsuń
  16. Nominowałam Cię do ''The Versatile Blogger'' .

    http://happyactivelifestyle.blogspot.com/2013/08/the-versatile-blogger.html

    :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ale mi smaka zrobiłaś:O dzisiaj też takie zrobię, muszę je zjeść- szczególnie, że uwielbiam brokuły i kalafior!! :D

    OdpowiedzUsuń
  18. Proste i pewnie bardzo smaczne :) Ja osobiście uwielbiam brokuły.

    OdpowiedzUsuń
  19. placuszki wyglądaja smakowicie

    OdpowiedzUsuń

Komentarze podlegają moderacji. Wszelkie złośliwe komentarze oraz spam będą usuwane.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...